Data/hora: 15/05/2024 20:52:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	18/01/2006	
Data da última atualização: 	16/07/2009	
Autoria: 	BICUDO, T. C.; FORATO, L. A.; BATISTA, L. A. R.; COLNAGO, L.	
Título: 	A. Study of the conformation of y-zeins in purified maize protein bodies by FTIR and NMR spectroscopy.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Analytical and bioanalytical chemistry, Heidelberg : Springer, v. 383, p. 291-296, 2005.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Analysis of the secondary structures of y-zein in purified protein bodies from two maize cultivars, in the solid state, by FTIR and NMR spectroscopy. The results revealed that y-zeins in their proportions of alpha-helix and b-sheet, 33 and 31% as determined by FTIR.	
Palavras-Chave: 	FTIR; Secondary structure; y-zeins.	
Thesaurus Nal: 	protein bodies.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (9170-1) - UPC - SP - -- - PROCI-05.00014 -  - 2005.00014 - DIS